آشپزی با باربیکیو و لذت بردن از طعم غذا در هوای باز (البته اگر شرایط آب و هوایی مساعد باشد)، شیرینترین لحظات را برای شما و عزیزانتان رقم خواهد زد. به عبارت دیگر اگر فضای کافی در محیط باغ، ویلا، بالکن یا روف گاردن دارید، خرید باربیکیویا کباب پز شرایطی را برای شما فراهم میکند تا نهایت استفاده را از فضای باز شخصی خود داشته باشید. اما تصمیم گیری برای انتخاب یک مدل باربیکیو به نیاز شما و شرایط محیط وابسته است.
صرف نظر از محیط و وسعت آن، انواع مدلهای باربیکیو در ویلا مبل این امکان را برای شما فراهم میکند تا در هر فضایی بتوانید یک کباب پز داشته باشید و در طول سال از آشپزی کردن با آن لذت ببرید.
انواع باربیکیو
باربیکیوها از نظر نوع سوخت، اندازه، شکل ظاهری و قابلیتهای ویژه، با یکدیگر متفاوت هستند. برای اطمینان از یک انتخاب صحیح بهتر است فاکتورهای زیر را پیش از انتخاب یک مدل در نظر بگیرید:
معمولا برای چند نفر آشپزی میکنید؟
فضایی که میخواهید باربیکیو را در آن قرار دهید چگونه است؟
برایتان طعم و حس سنتی کباب کردن مهم است یا پخت سریع غذا؟
آیا میخواهید باربیکیو شما قابلیت خاصی داشته باشد؟
پاسخ به این پرسشها به شما در انتخاب و رسیدن به بهترین مدل باربیکیو کمک بسیاری خواهد کرد. اما چیزی که در ابتدای راه باید بشناسید انواع باربیکیوهاست. باربیکیوها را میتوان از نظر نوع سوخت به دو دسته کلی تقسیم کرد.
باربیکیو زغالی
لازم است بدانید که در میان این دو دسته بندی کلی، گاها مدلهایی توسط تولید کنندگان ارائه میشود که دو قابلیت گازی و زغالی را توامان داشته و شاید برای بسیاری، یک باربیکیو گازی-زغالی یا کباب پز دو کاره ایدهالترین گزینه برای انتخاب و خرید باشد.
باربیکیو زغالی
همه میدانیم که اولین و قدیمیترین نوع باربیکیو، باربیکیو زغالی است. همانطور که مشخص است سوخت باربیکیو زغالی، چوب و زغال است. برای داشتن پختی یکنواخت لازم است تا چوب یا زغال به طور کامل برافروخته شود که برای اینکار حدودا ۴۵ دقیقه زمان نیاز است. مشتعل شدن زغالها به وسیله الکل، آتش زنه و یا روشهای دیگر انجام میشود. شاید در ابتدا روشن کردن باربیکیو زغالی کمی سخت و دشوار باشد اما باید گفت آماده سازی و کار با این نوع باربیکیوها نیاز به کمی تجربه و مهارت دارد که پس از چندین بار استفاده میسر خواهد شد.
اگر چه آماده سازی باربیکیو زغالی کمی زمانبر و سخت است اما باز هم بسیاری هستند که طعم کباب را با زغال میشناسند و حس نوستالژی و سنتی آن را دوست دارند.
اشکال و مدلهای مختلفی از کباب پز زغالی در بازار مشاهده میشود. برخی از مدلهای بزرگتر با امکاناتی بیشتر بصورت ثابت قابل استفاده بوده و امکان جا به جایی ندارند بنابراین باید یک قسمت از فضای باز خود را به آنها اختصاص دهید. و در مقابل مدلهای دیگری نیز هستند که قابلیت حمل داشته که میتوانید از آنها هم در فضای باز خانه و هم در طبیعت استفاده کنید.
باربیکیو دیواری نیز نمونهای از باربیکیوهای غیر پرتابل است که برای فضاهای کوچک مانند بالکن یا حیاط کوچکی بهترین گزینه خواهند بود.
باربیکیو گازی
سوخت اصلی این باربیکیوها گاز شهری یا کپسول گاز است.
باربیکیوهای گازی
قابلیت جا به جایی به مکانهای مختلف را ندارند و باید یک محل مشخص که اتصالات گاز در آن محیا است، برای آنها در نظر بگیرید.
پخت سریع و یکنواخت انواع مواد خوراکی با این باربیکیوها به بهترین شکل انجام میشود و قابلیتها و ویژگیهای متعددی نیز در آنها تعبیه شده است. به طور مثال برخی از مدلها دارای پوشش یا در هستند که به هنگام پخت میتوانید درِ باربیکیو را بسته تا عمل پخت سریعتر انجام شده و همچنین دود حاصل از کباب کردن شما و مهمانانتان را آزرده نکند.
بر خلاف باربیکیو زغالی ، زمان آماده سازی کباب پز گازی بسیار کوتاه است و نیازی به منتظر ماندن برای گرم شدن آن نیست. همچنین دردسرهایی چون روشن کردن زغال و پخش شدن خاکستر را نیز در این مدلها نخواهید داشت.
کابینت و قفسههایی که در برخی از مدلها مشاهده میشود نیز یک ویژگی خوب و کارآمد به حساب میآید که حس راحتی بیشتر در هنگام استفاده از باربیکیو گازی را داشته باشید. این قفسهها که در بالای جایگاه پخت قرار دارند محل خوبی برای گرم ماندن کبابهای آماده شده هستند.
قیمت خرید انواع باربیکیو
بیش از ۳۰ مدل باربیکیو گازی و زغالی در مدلها و قابلیتهای مختلف را میتوانید در این قسمت از سایت مشاهده کنید و در نهایت با در نظر داشتن فاکتورهای مختص به خود از میان متنوعترین و جدیدترین مدلها، باربیکیو مناسب و مورد علاقه خود را انتخاب کنید.
در صورت وجود هرگونه پرسش و یا نیاز به مشاوره، میتوانید به رایگان با کارشناسان آذرافروزمشاوره کنید.
مشاهده پست مشابه : معامله گر کیست؟ راهنمای مبتدیان
باربیکیو